厨房菜板颜色怎么调？
市场上出现的绿色竹菜板多为染色，尽量不要选购。
菜板染色的方法有多钟，有的用化学试剂，而有的则是用可食用色素，所以颜色深浅不一。
如果是用可食用色素浸泡而成的菜板，一般来说对人体危害不大。如果有用化学试剂染色，可能含有酚类物质，如果使用中受热或者接触油污，可能有部分物质析出，长期使用可能对健康造成不利影响。
建议：尽量选择浅色或白色菜板，观察菜板的边，如果没有绿色，则是天然竹子菜板；如果能看到绿色，则很有可能是染色菜板；
注意，如果是染色菜板，不要接触高温或油腻的食物。经常擦拭并晾干菜板，如果有绿色物质析出，尽量停止使用。
菜板的材质主要有塑料、木质、竹质、石材和树脂等。在所有的菜板中，只有树脂菜板和石材菜板，能够完全防潮，细菌无法繁殖；
竹质菜板和木质菜板，容易吸水，所以表面会有很多裂纹，而裂纹中容易藏污。如果用这类菜板接触过生肉、鱼等，其中的细菌繁殖后，再次切菜，就可能污染蔬菜。
所以用竹质、木质菜板时，最好生熟分开，切熟食前，最好消毒一下菜板。
此外，菜板也是比较好的种子传播载体，如果有菜板接触过带有种子的蔬菜，可能种子落入裂纹中，并在潮湿的环境中发芽。